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挂面除了煮着吃,还可以煎着吃哦

发布时间:2019-7-5 15:47:13  新闻类别:面条文化 点击次数:50
 

对挂面大家一定都不陌生,绝对是最快手的食物之一了,早上起来没时间准备早餐,就下一些挂面,再打一个荷包蛋,配一些青菜,简单又营养。


其实挂面除了煮着吃,还可以煎着吃哦,打个鸡蛋做成挂面煎饼,口感香脆,味道好极了!今天就把做法分享给大家



鸡蛋面条饼


主料:挂面50克、鸡蛋1个、小葱1根、盐少许、油适量。


做法


1.葱切碎成葱花。



2.葱花里打入1个鸡蛋,准备好挂面。



3.鸡蛋打散,加入少许盐。


4.面条开水下锅,煮至面条变软,变透明。



5. 面条捞出来过一下凉水。



6.平底锅刷少许油。注意此时不开火。



7.把面条摆在平底锅,成圆形,中间留一个小洞。全部摆好后开小火。



8.把蛋液倒入中间的小洞中,不要倒太多会流出来哦。



9. 慢慢的煎吧,煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了,翻过来煎至金黄酥脆即可。



10.熟了,开吃。


 
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