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西红柿肥牛面

发布时间:2019-4-9 9:03:01  新闻类别:行业动态 点击次数:95
 

西红柿中富含维生素,能够还能够帮助孩子增强抵抗力预防流感。牛肉中富含蛋白质及各种人体所需的氨基酸,能够为孩子提供能量所需,还能帮助孩子长高。所以这道西红柿肥牛面特别适合正在长身体的孩子吃,各位家长赶紧学起来吧!




西红柿肥牛面


需要准备的原材料


西红柿,肥牛卷,面条,油菜,香葱,生姜,油盐等调料




具体的制作步骤


第一步,烫西红柿。用刀在西红柿的顶部划一个十字。然后烧开水,把西红柿放入碗中,将开水从西红柿顶部的十字淋上去,让西红柿在开水中浸泡三分钟左右,将西红柿捞出,把西红柿的皮剥掉,切成西红柿丁备用。




第二步,煮肥牛。准备锅,锅中加入适量的水,开火将水烧开之后,把肥牛卷放入锅中,同时加入适量的姜片,和肥牛同煮。等肥牛在锅中煮的微微变色之后,赶紧捞出,备用。




第三步,西红柿肥牛面完成,当西红柿和肥牛卷都处理好之后,就可以开始煮面了。先在锅中加入适量的油,加入葱花和姜片,爆炒出香味,然后加入已经切好的西红柿丁爆炒出汁,再加入适量的清水,盖上锅盖,煮汤。等汤沸腾之后,加入适量的挂面,等面条煮的差不多的时候,加入肥牛卷和油菜,等所有的食材一起煮2~3分钟,加入盐等调味料,西红柿肥牛面就完成了。






西红柿肥牛面,需要注意的一些小细节


第一,如果大家买的肥牛卷是超市里冷冻的,那么不需要提前解冻。直接把肥牛卷放入锅中煮到变色就可了。大家要记得,肥牛卷一定要先提前用开水煮一遍。不能为了图方便,而在后面放入挂面中煮熟。因为肥牛有一定的腥味,先用开水烫熟可以除去腥味。这样煮出来的挂面味道才更鲜美。




第二,面里的食材,大家可以根据自己的喜好,可以加入不同的蔬菜。也可以加入虾仁火锅丸子的一起煮,好吃就行,不拘泥于这些食材。


 
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