返回首页 | 公司新闻 | 公司简介 | 行业动态 | 产品展示 | 销售网络 | 食品知识 | 资质荣誉 | 在线留言 | 联系我们 | 生产设备
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面,富硒灵芝,产妇营养面,骨汤面,香菇,燕麦,玉米,儿童营养,千年,产妇营养。
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 本站公告 徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 企业文化
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 组织结构 徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 在线订购
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 服务宗旨 徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 面条文化
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 产品导航 徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 招商加盟
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面,富硒灵芝,产妇营养面,骨汤面,香菇,燕麦,玉米,儿童营养,千年,产妇营养。
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 挂面系列
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面 营养保健品系列
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面,富硒灵芝,产妇营养面,骨汤面,香菇,燕麦,玉米,儿童营养,千年,产妇营养。
公司:徐州千年食品有限公司
 
电话:0516-86991618
邮  编:221300
地  址:邳州市鸿雁路
      (运河镇工业园区)
网  址:www.xzsysp.com
徐州苏源挂面有限公司,苏源挂面有限公司,苏源挂面,挂面,面粉,面条机,挂面招商,挂面代理,银杏面,麦胚面,拉面,鸡蛋面,胡萝卜,绿豆面,蔬菜面,苏缘,徐州苏缘挂面有限公司,苏缘挂面有限公司,苏源挂面,富硒灵芝,产妇营养面,骨汤面,香菇,燕麦,玉米,儿童营养,千年,产妇营养。


(招商,苏源挂面,加盟代理)

公司:徐州千年食品有限公司

地址:邳州市鸿雁路(运河镇工业园区)
  当前位置:首页 - - 行业动态


面条的身世

发布时间:2021/4/11 15:58:30  新闻类别:行业动态 点击次数:73
 

泡面

这就要好好掰扯本土面条的身世了。

几年前,科学家们在青海省喇家遗址发现了一碗面条,这碗面条倒扣在碗里,埋在地下三米深,是用粟面做成的,距今已经有4000多年的历史。

不过,4000年前,夏朝疆域的疆域远没有到青海地区,因此这碗面条算不上中原文化。严格来说,真正意义上的面条,开始于汉朝。


4000年前的面条

自从人们培育农作物以后,面食也就出现了,出土的新时期时代的陶鏊是好的证明,那时人们已经会用石棒把谷子磨成粉、和面,放在陶鏊上炕熟了。没错,这就是我们今天常见的煎饼。

后来随着石臼、石磨等工具的出现,饼类食物开始增多,到汉朝时,已经有胡饼、蒸饼、煮饼、水溲饼等等。

其中煮饼、水溲饼就是汤饼,具体的做法是:把和好的面,揪成大拇指一样的小片,放到开水中煮熟,有汤有饼,故名汤饼。这是面条的前身。


铜釜:下层可以煮饼,上层可以蒸饼

等到南北朝时期,面条的做法发生了变化,《齐民要术》记载:揉搓如箸著大,一尺一断,盘中盛水浸。宜以手临铛上,揉搓令薄如韭叶,逐沸煮。

意思就是把面团揉搓成筷子那么粗,一尺左右就截断,然后放到水里泡着,等到吃的时候,就按捏成韭菜叶那样,煮熟就可以了。(铛就是锅)

到唐朝时,面条依旧在变化。不仅在冬天吃(也就是汤面),而且在夏天吃,为了避免太热,大唐人会把煮熟的面条捞出来放到冷水中过一下,这就是冷淘面,由于口感好,风味不同,所以备受欢迎。



唐代大明宫

然而,每次做的过程稍显复杂,为此,人们又创造性的发明了一种即食面,具体做法是:把面条做成后,放到竹竿上晾干,平时不吃就放起来,等到吃的时候直接拿出来吃就行了。

对,这就是早的挂面!(一说元朝时才有挂面)

我们都知道,唐朝时期,日本人仰慕大唐文化,所以派了很多人来学习,有些人甚至终身都没回国,在大唐做官,故而这时期两国文化交流(其实更多的是大唐扶贫日本)频繁。



遣唐使乘船来到大唐

这其中,面条就传入了日本。后来日本根据中国拉面技术,发明出自己的拉面后,就称之为龙面,意思是中国人——龙的传人,吃的面。

待到明清后,各种面条类食物都出现了,什么羊肉面、炸酱面、萝卜面、八珍面等,统统都有。

至于现在人所吃的速食方便面,则起源于日本。


鸡汤面

话说有了面馆,吃面也不一定方便,毕竟有时候要排很长的队,鉴于这个原因,1958年,日本人安藤百福(原本是台湾人)发明了袋装的鸡汤拉面,也就是今天的泡面。


 
发表评论】【打印新闻】【关闭窗口  
 本类其他新闻
  · 鸡蛋火腿炒面的做法 [2021/5/8 6:36:46]
  · 鸡蛋牛肉面 [2021/5/8 6:32:26]
  · 猪排热汤面 [2021/4/11 16:05:04]
  · 面条的身世 [2021/4/11 15:58:30]
  · 独特的炒面做法 [2021/3/5 14:41:11]
  · 最喜欢的面条吃法 [2021/3/5 14:40:04]
  · 面条是食用很方便的一种食材 [2021/3/5 14:37:55]
  · 面粉的增白剂的主要危害 [2021/2/2 10:13:00]
  · 关于挂面你不得不知道的营养价值 [2021/2/2 10:09:30]
  · 面粉机长时间的运行会产生哪些损耗 [2021/1/13 16:51:10]
  · 面粉机是通过怎样的工艺把小麦磨成面粉的? [2021/1/13 16:48:18]
  · 中国十大面条,经过对比,这10个地方名气比较大,有你的家 [2020/12/6 20:41:30]
  · 4000年前的史前天地大灾变,考古人员发现了人类的第一碗 [2020/12/6 20:40:47]
  · 超市买挂面,一定要看清“两个字”!吃了这么多年才明白… [2020/12/6 20:40:19]
  · 面条怎么和好吃劲道又细滑呢? [2020/12/6 20:39:52]

加入收藏 | 设为首页 | 网站地图 | 友情链接 | 联系我们 | 新闻中心 | 营业执照公示 | 食品生产许可证公示
Copyright © 2009-2010 徐州千年食品有限公司 All Rights Reserved.
电 话:0516-86991618  邮 编:221300地 址:邳州市鸿雁路(运河镇工业园区)  网 址:http://www.xzsysp.com
你是第1498786位访客 苏ICP备07010296号  建议使用1024×768以上分辨率,IE6.0以上浏览器   技术支持: 邳州慧网