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红烧牛肉面

发布时间:2020/7/7 11:44:03  新闻类别:面条文化 点击次数:106
 

材料:牛肉500克、面条500克、小白菜250克、水10杯、葱4根、姜2片、大蒜8粒、八角4粒、辣椒1根、酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙、麻油少许                                   


做法:                                      


1)牛肉洗净切块,氽烫去血水。


2)起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。


3)水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。


4)碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。


 
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