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西红柿鸡蛋面

发布时间:2020/7/7 11:42:59  新闻类别:行业动态 点击次数:92
 

材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片


做法:                                        


1)两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。


2)锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。               


3)另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)。                                                  


4)然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。            


5)另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。


 
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